クーリ・ルージュ 西荻窪フレンチレストラン

最後のメニュー更新になります。
６年間あっというまでしたが、いろいろなことが最近になって頭の中をぐるぐる走馬灯のように駆け回っています。
残りわずかガンバルぞー
￥５，８００−　


前　　菜
Hors d' oeuvre

富山産岩牡蠣のカクテルモロヘイヤソース
栃木県産のアユの皮パリソテーと肝のリエットじゅんさい添え



お魚料理
Poisson


本日魚河岸からの旬のお魚料理



お肉料理
Viande


鴨のハンバーグ　フォアグラエシャロットソース
オーストラリア産仔羊のソテーハイビスカスの酸っぱいソース
短角牛ハラミのグリエ焦がしバターソース




デザート
Dessert


当店自慢のガトーショコラ
ローズヒップのゼリー季節のフルーツ添え
濃厚チョコレートのスフレ


コーヒー 又は 紅茶

今回は前菜、魚、メイン、デザートになります。

新型インフルエンザがはやっていますが、クーリルージュでは、
９９，９％ウイルスをカットできるという空気清浄機
シャーププラズマクラスターイオン
を中央システムの秋葉さんよりのご好意でただいまプラズマイオンを発生中
こちら、かなりの効果を実感しております。
あと、１ヶ月半こちらで乗り切りたいと思います。

富山県からやってまいりました。岩牡蠣です。モロヘイヤのソースで変身予定です。どうぞよろしく♪

只今発売中の「専門料理」にクーリ・ルージュが掲載されました。今回は「ビストロのデザート」の特集で、三種類のデザートを紹介しています。書店にて購入！！！お願いいたします♪

金目鯛、入荷いたしました。どんなお料理に変身するか、お楽しみに♪ご来店お待ちしております。

「ＭＩＳＳ　３月号　来栖けい１２ヶ月の季節の手土産」

、「美食の王様のお取り寄せ」　　著者　来栖けい　に、当店のガトーショコラが掲載されました。ご連絡お待ちしております♪

￥４，７２５−　


前　　菜
Hors d' oeuvre
金時豆と鴨もも肉と豚足のパート包み焼き（カスレ風）
フランス産ホワイトアスパラと半熟卵と生ハム（＋５００）
モンサンミッシェル産ムール貝のマリニエール風
バスク風ヤリイカの豚足詰め　チョリソー風味
赤ワイン風味の鴨の生ハムと鴨のパテの盛り合わせ
鴨のフォアグラのソテー　本日のスタイル（＋８００）
三陸産の牡蠣のコンフィと春野菜のサラダ

お魚料理 又は お肉料理
Poisson , Viande

本日のお魚料理

鴨のハンバーグ　フォアグラエシャロットソース
国産牛ほほ肉とハチノスのポテ
千葉県産乳飲み仔豚のソテー（数に限りがあります）
茨城県産骨付きロース肉のソテー（＋８００）
鴨もも肉のコンフィのソテー

デザート
Dessert

当店自慢のガトーショコラ
金柑のコンポート
　イチゴのスープとホワイトチョコのアイス
カモミール風味の日向夏ゼリー
パスティス風味のマカロンアイス

コーヒー 又は 紅茶


＊単品でもご注文頂けます。
前菜　１５００円、メイン料理　２２００円、デザート　８００円